La mesa redonda se celebró el martes, 27 de noviembre de 2018 en el IES Maimónides. Organizada por el Colectivo Prometeo y patrocinada por la Universidad de Córdoba.

Ponentes: Yayo Herrero (Antropóloga, ingeniera, profesora y activista ecofeminista), Eduardo Garzón (Economista, Profesor de la Universidad Autónoma de Madrid), Josefa Polonio (Profesora de enseñanza secundaria), José Esquinas (Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y Experto de las Naciones Unidas).