En la tarde del jueves 19 de junio los alumnos del IES Gran Capitán presentaron los proyectos que realizaron durante el curso de especialización en IA y Big Data. En especial, se centraron en explicar una herramienta que denominaron Panader-IA. El profesor del ciclo Manuel Jiménez explicó que decidieron enfocarse en el control del proceso de fermentación, que tradicionalmente se realizaba ‘a ojo’.

Aunque había varios parámetros para controlar como el pH, la temperatura y la humedad, las limitaciones presupuestarias los llevaron a centrarse en el seguimiento visual mediante una cámara. Con la presentación de este proyecto de innovación educativa desean obtener financiación adicional y esperan continuar el desarrollo el próximo año.

En cuanto a la coordinación y desarrollo, el equipo siguió una organización estructurada. Primero realizaron un prototipado individual utilizando cuadernos de Jupyter y Google Colab, donde cada uno de los alumnos creó sus propias versiones con ideas sobre posicionamiento de cámara y cálculo de volumen. Luego trabajaron estos retos por grupo, implementando programas, versiones, y gestionando compatibilidades. Posteriormente unificaron todo ese trabajo previo a la versión definitiva.

El equipo se enfrentó a varios desafíos técnicos, como el acceso a la cámara, ya que inicialmente usaron sus ordenadores, pero luego tuvieron que adaptar el sistema para las Raspberry Pi. Las diferencias en arquitectura entre ordenadores y Raspberry Pi, y las limitaciones de memoria requerían algoritmos diferentes. Actualmente, el sistema está diseñado solo para masas redondas y requeriría ajustes para otros tipos de masa.

Para la interfaz de usuario, inicialmente consideraron una página web, pero esto requeriría acceso a la red interna del instituto. En su lugar, implementaron un bot de Telegram que envía fotos y resultados al grupo de esta aplicación en tiempo real.

El objetivo de este curso fue el de aplicar soluciones informáticas a problemas del día a día, mediante la creatividad y la curiosidad. Ante la premisa “¿Cómo puede la IA mejorar nuestro instituto?”, los alumnos desarrollaron este proyecto de innovación educativa que además sirvió a sus compañeros del ciclo de panadería aportando herramientas para mejorar y facilitar su trabajo.

Pero no fue el único proyecto que los alumnos desarrollaron durante el curso, también expusieron otros programas “inteligentes” como un control del parking del propio instituto, una aplicación basada en visión artificial capaz de reconocer rostros de menores (con el objetivo de pixelar las imágenes y proteger su identidad), otra aplicación para la automatización de las reservas en el restaurante de la escuela y una muy curiosa que bautizaron como el “detector de reggaetón”, capaz de determinar si una canción pertenece a este género a través del procesamiento de lenguaje natural.

En definitiva, resultó un año muy productivo para los alumnos del centro que animaron a más gente a inscribirse a este curso, a la par que fomentaron estas herramientas basadas en Inteligencia Artificial que en muchas ocasiones generan rechazo entre la sociedad, debido a un miedo que según estos alumnos no tiene fundamento, pues la IA puede mejorar y facilitar el trabajo a muchas personas; como es el ejemplo de su proyecto.

A continuación les compartimos un video de los alumnos explicando en detalle el proyecto, así como poniendo en valor el ciclo realizado durante este curso y la importancia de la IA:

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